【中级经济师】运输经济专业与实务【旅游】考试题库 - 中级经济师考试题库

考试试题

[多选题]某饭店是一家具有10年多历史的四星级饭店，2002年以前，作为当地唯一的一家高星级饭店，在当地享有很高的知名度，该市几乎所有的重要接待活动均在该饭店举行，高档消费客人也大多下榻该饭店，饭店取得了较好的经济效益。但自2003年以来，该市有两家比该饭店档次更高的新饭店开业，加上自身的一些原则，该饭店的经营开始出现困境，至2004年出现严重亏损。该饭店2004年的主要财务数据如下：主营业务收入1755万元，主营业务成本1053万元，主营业务税金及附加105.1万元，其他业务利润3万元，营业费用631.8万元，管理费用630万元，财务费用400万元，投资收益21万元，营业外收入8.1万元，营业外支出7.5万元。该饭店的问题主要表现在以下方面： 1.饭店设施老化，服务缺乏创新，高档次客源流失严重。 2.饭店增加了广告投放，并采取了降价措施，但开房率始终低于40%，其他经营项目也比较萧条。 3.为了提高客房出租率，饭店接待了低层次的旅行团，结果一方面影响了平均房价，另一方面造成一些老客户的不满甚至决定不再光顾。 4.与新创造的效益相比，餐饮部外聘厨师的工资偏高。 5.饭店的餐饮毛利率下降严重。 6.饭店职能机构人浮于事，做事呆板；一线部门的员工工作新辛苦，收入不稳定。 7.业务骨干人员流失现象比较严重。根据该饭店的财务数据，其2004年的亏损总额为（）万元。

[单选题]在下列旅游景观中，属于人文旅游资源的是（　）。

[单选题]服务质量规范设计的原则不包括（　　）。

[多选题]下列属于旅游供应链特点的是（）。

[单选题]在一定时期内，一个国家或地区旅游产业发展的总体方式构成了这个国家或地区的旅游产业（　　）。

[单选题]旅行社因信用管理不当，导致应收账款可能无法收回的风险称为（　　）。

[单选题]我国旅行社在资产结构上存在的一个普遍现象是（）的比重比较大。

[单选题]旅游乘数是用来测量（　　）单位旅游消费对旅游接待地区各种经济现象的影响程度的系数。

[单选题]城市维护建设税的纳税人所在地不在市区、县城或者镇的，适用税率为（）。

[单选题]确定在旅游市场上的（　　）是旅行社制定经营战略的关键。

[单选题]饭店建立全方位的绩效评价指标体系须达到的要求不包括（　　）。

[多选题]根据国家的有关规定，旅行社可以计提折旧的固定资产有（　　）。

[多选题]当企业陷入危机境地，但是其经营业务又值得挽留时常采用生存重建战略，常用的生存重建战略主要包括（）

[多选题]作为饭店管理对象的人，大体可以分为三个层次，具体包括()。

[多选题]张总经理最近到S饭店任职，为了更加全面了解饭店的经营情况，张总召开了一次部门经理例会。会上各部门经理就目前饭店存在的主要问题进行了汇报。客房部经理反映，最近虽然是淡季，但是客房部员工反映工作量依然很大，主要是前厅在排房时比较随意，有时只售出十几间房，客房服务员也要跑四五个楼层做房或者查房，工作量大而费时，由于客人分布在不同的楼层也容易造成饭店资源浪费。餐饮部经理提出，由于饭店的餐饮没有特色，缺乏竞争力，建议在近期策划一次美食节以扩大影响，提高餐饮收入。另外，饭店成本控制比较松，主要菜肴制作没有标准，厨师随意性大，出品菜肴量时多时少。饭店菜单中高成本率的菜品明显过多，餐饮销售毛利率太低。工程部经理说，当初为了降低人工成本，工程部很多设备操作员是临时工，没有经过专业培训或者资格证书，上班时间经常换岗，操作不规范，存在较大的安全隐患。员工之间信息沟通不及时，各个班次之间情况互相不了解，工作效率极低。为了提高餐饮销售毛利率，S饭店必须采取的措施是（）。

[单选题]“一荣俱荣，一损俱损”，说明采取的品牌策略是（　　）。

[单选题]国民经济基础较好的旅游城市和沿海地区适合（　　）旅游产业发展模式。

[单选题]适合中、高级管理人才与专业技术人才的招聘的方法是（　　）。

[单选题]关于旅游者的主观评价标准，下列说法错误的是（　　）。

[多选题]评价一项旅游资源的开发价值，主要取决于（）。

[多选题]饭店与员工订立劳动合同，应当遵循的原则有（　　）。

[多选题]创造良好的环境氛围的具体要求有（　　）。

[单选题]某菜品成本定额为6元，该菜品的售价为12元，则该菜品的销售毛利率为应该为（）。

[单选题]并不是所有的休闲时间都能够影响旅游需求，（）对于旅游需求实现没有意义。

[单选题]旅游经济结构的（）是指在旅游经济合理化的基础上，充分利用现代科学技术，有效利用社会分工优势，不断提高旅游企业的技术构成和旅游生产要素的综合利用率。

[多选题]游客对旅游产品产生的“三感”为（　　）。

[多选题]下列饭店连锁经营方式中，属于直接经营方式的有（）。

[单选题]某饭店去年从国外购进一套洗衣设备，原计划是为客人提供洗衣服务进而增加营业收入，但因收不抵支，洗衣房停止营业，洗衣设备因而闲置，洗衣设备因长期不使用出现的零部件生锈和变形属于设备的（）。

[多选题]改革开放之初，我国旅游经济发展采取超前型发展模式的原因包括（）。

[多选题]饭店连锁经营的特征有（　　）。

[单选题]为加强对旅游目的地的形象宣传，提升目的地的旅游形象等，政府需要（　　）。

[多选题]优秀旅游商品必备的要素有（　　）。

[单选题]旅行社通过培训达到调动起员工实现新战略的积极性和主动性的工作称为（　　）。

[单选题]旅游规制是维护旅游经济和旅游市场秩序稳定、增进所有旅游者福利水平的规范和制度，其非经济性体现在（　　）上。

[多选题]在实际中，实现旅游经营收入与经营成本的比值和差值的提高的途径有（　　）。

[单选题]凡是与自己相似的人，总是给予较高评价；相反，对那些与自己有些格格不入的人，就做出偏低的评价。这属于（　　）。

[多选题]某自然保护区有奇峰、怪石、山岭、沟崖等73处，湖（水库）、瀑、河、溪、泉、池、涧62处。本世纪初，该地被辟为避暑胜地。由于山色风光和天象变化，该保护至时常形成千姿百态的美景。春天，万本争荣，繁花似锦；夏季，云蒸霞蔚，满目青鞋；秋季，果实累累，红叶片片；冬季，冰柱倒挂，银装索裹。再加上瞬息变幻的云卑，神奇莫测的佛光，绚丽的朝阳晚霞，水晶般的雨淞，构成一幅幅变幻无穷、令人陶醉的自然景观。此地产茶久负盛名，有千亩茶园，年产茶叶约10000千克，游客至此，品尝之余，多带礼品送亲友享用。历史上有20多个国家的牧师、传教士、富商巨贾和中国官僚军阀在此建造起中西各式别墅300余幢。登高四望，在万绿丛中、奇山险峰之间、秀水明池之畔，点缀着数以百计的中外别墅，像一颗颗璀璨的明珠缀满山峦，被誉为“世界建筑博览会”。为了更好地利用该保护区的旅游资源，有关部门准备按照可持续发展的指导思想编制旅游发展总体规划，对该保护区内占地20万平方米的A片区进行重点规划。为使该保护区旅游业得以持续发展，旅游发展总体规划中应体现的内容包括（）等方面。

[单选题]商业模式创新的最激进的途径是（　　）。

[单选题]黄先生是某饭店的贵宾，每次入住饭店都要求住1618房间。某日，黄先生致电该饭店，三天后将抵达饭店，要求预留1618房间。此时正值销售旺季，饭店服务人员对黄先生的预定采取的措施是（）。

[单选题]某饭店年初流动资产为610万元，年末流动资产700万元，全年营业收入为3000万元，则其流动资产周转率为（　　）次。

[多选题]关于饭店营业收入控制的基本环节和方法的说法，正确的有（　　）。

[多选题]饭店品牌给经营者带来的效应包括()。

[单选题]强烈的服务意识和良好的服务态度属于旅行社服务质量评价标准中的（　　）标准

[多选题]下列关于合理化与高度化的关系的说法不正确的有（　　）。

[单选题]若某一旅游目的地的旅游企业收入的200万元中有150万元用于在当地购买企业运行中需要的其他企业的产品和服务，并且其他企业也按这一消费比例继续进行其生产经营活动，则该旅游目的地的旅游乘数效应系数为（　　）。

[单选题]本单位连续工作满_____年，且距法定退休年龄不足_____年的，饭店不能解除劳动合同。（　　）

[单选题]我国的旅游产业发展模式是一种在政府主导下的（　　）发展模式。

[单选题]（　　）是指从经济和社会结合的角度，既考虑旅游业发展的经济功能，有考虑其发展的社会功能的发展观。

[多选题]应收账款的管理成本包括（　　）。

[多选题]饭店与劳动者签订劳动合同时，劳动者必须满足（　　）等条件。

[多选题]关于ABC分析法，下列叙述正确的有（　　）。

[多选题]旅游供求在总量上可能会存在矛盾，下列说法不正确的有( )。

[单选题]（　　）旅游产业发展模式是指以竞争为主要动力来推动旅游产业成长与演变的一种模式。

[单选题]最为客观的绩效考评方法是（　　）。

[多选题]宏观经济效益对于旅游业发展的意义有()。

[单选题]旅行社站在企业未来的生存和发展的高度，研究企业经营的方向性和结构性问题，客观分析企业外部和内部的环境，这体现了旅行社经营战略的（　　）。

[多选题]集体行为调控的目的是为了保证人的行为的合理性和有效性，为此要在（　　）方面下工夫。

[单选题]（　　）是形成旅游经济地区结构的主要因素。

[单选题]检验员工培训效果的方法不包括（　　）。

[多选题]在旅游规划政策制定时，须考虑的因素有（　　）。

[多选题]从理论上讲，任何旅游资源的吸引力会发生衰退，其原因可能为（）。

[多选题]由于旅游业在经济发展中的作用越来越大，不仅引起各级政府的日益重视，同时也吸引了国外一家饭店集团的投资兴趣。鉴于饭店市场的种种现状，该集团于2008年10月1日出资43亿收购了甲与乙两个饭店集团，形成新的饭店集团丙，改变了其单一的经营格局。2008年12月1日以丙集团的名义收购了旅行社集团丁。2010年8月，重组后的旅游集团戊宣告成立。该饭店集团在经营饭店业务的同时还进入房地产领域，并取得很大的经济效益。目前该饭店集团已经全国最大的旅游集团，旗下饭店集团所管理饭店分布在50个城市，占全国饭店客房总数的5％。该饭店集团的兼并行为符合国家的（）。

[单选题]下列各项不属于服务质量差距模型中的差距类型的是（　　）。

[多选题]物质、社会保障即积极性“再充电”，这一维度的要素包括（　　）。

[多选题]增加变现能力的因素有（　　）。

[多选题]根据《旅行社投保旅行社责任保险规定》，旅行社对旅游者的损失或伤害承担赔偿责任的情况有（　　）。

[单选题]旅行社核心竞争力是旅行社可持续发展的独特本质，它沉淀于特定的（　　）中。

[多选题]某饭店是一家具有10年多历史的四星级饭店，2002年以前，作为当地唯一的一家高星级饭店，在当地享有很高的知名度，该市几乎所有的重要接待活动均在该饭店举行，高档消费客人也大多下榻该饭店，饭店取得了较好的经济效益。但自2003年以来，该市有两家比该饭店档次更高的新饭店开业，加上自身的一些原则，该饭店的经营开始出现困境，至2004年出现严重亏损。该饭店2004年的主要财务数据如下：主营业务收入1755万元，主营业务成本1053万元，主营业务税金及附加105.1万元，其他业务利润3万元，营业费用631.8万元，管理费用630万元，财务费用400万元，投资收益21万元，营业外收入8.1万元，营业外支出7.5万元。该饭店的问题主要表现在以下方面： 1.饭店设施老化，服务缺乏创新，高档次客源流失严重。 2.饭店增加了广告投放，并采取了降价措施，但开房率始终低于40%，其他经营项目也比较萧条。 3.为了提高客房出租率，饭店接待了低层次的旅行团，结果一方面影响了平均房价，另一方面造成一些老客户的不满甚至决定不再光顾。 4.与新创造的效益相比，餐饮部外聘厨师的工资偏高。 5.饭店的餐饮毛利率下降严重。 6.饭店职能机构人浮于事，做事呆板；一线部门的员工工作新辛苦，收入不稳定。 7.业务骨干人员流失现象比较严重。为了扭转饭店的经营困境，该饭店应采取的措施是（）。

[单选题]饭店服务的核心资源是（　　）。

[多选题]固定资产的特征有（　　）。

[单选题]关于品牌资产特点的说法，不正确的是（　　）。

[单选题]旅游景区购物产品的配置内容不包括（　　）。

[多选题]下列饭店资产中，应计提折旧的固定资产有（）。

[多选题]旅游经济结构优化是指整个旅游经济结构的（　　）。

[单选题]某饭店A款婚宴（菜肴）产品的售价为1800元，原料成本核定为860元，营业税税率为5%。该款婚宴（菜肴）产品的销售毛利率为（　　）。

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